Lechuga americana / Lactuca sativa var. capitata

Lechuga americana / Lactuca sativa var. capitata Nombre común: Lechuga de cabeza, Lechuga iceberg Nombre científico: Lactuca sativa var. capitata Familia: Asteraceae (Compuestas). La familia Asteraceae incluye una variedad de plantas, muchas de las cuales son importantes desde el punto de vista alimentario y ornamental. Descripción General: Lactuca sativa var. capitata, comúnmente conocida como lechuga […]

Trigo sarraceno / Fagopyrum esculentum

Trigo sarraceno / Fagopyrum esculentum Nombre común: Trigo Sarraceno, Alforfón Nombre científico: Fagopyrum esculentum Familia: Polygonaceae, una familia de plantas que incluye muchas especies herbáceas y arbustivas. Descripción General: El Trigo Sarraceno es una planta herbácea de rápido crecimiento, conocida por sus granos triangulares que se utilizan en la alimentación humana. A pesar de su […]

Maní / Arachis hypogaea

Maní / Arachis hypogaea Nombre común: Maní, Cacahuete, Peanut Nombre científico: Arachis hypogaea Familia: Fabaceae, una familia de plantas que incluye muchas especies leguminosas. Descripción General: El Maní es una planta anual intensamente cultivada por sus semillas comestibles, los cacahuetes. Es originario de América del Sur y es uno de los cultivos más importantes a […]

Zacate de Limón / Cymbopogon citratus

Zacate de Limón / Cymbopogon citratus Nombre común: Hierba de limón, Zacate Limón Nombre científico: Cymbopogon citratus Familia: Poaceae. La familia Poaceae incluye una amplia variedad de plantas gramíneas, muchas de las cuales son valiosas para la alimentación humana y animal. Descripción General: Cymbopogon citratus, conocido como zacate de limón o lemongrass, es una planta […]

Culantro / Coriandrum sativum

Culantro / Coriandrum sativum Nombre común: Culantro,Cilantro, Coriandro Nombre científico: Coriandrum sativum Familia: Apiaceae, una familia de plantas que incluye muchas especies de plantas herbáceas y aromáticas. Descripción General: El Culantro es una planta anual intensamente cultivada por sus hojas y semillas aromáticas que se utilizan en la cocina. Las hojas y las semillas tienen […]

Mora / Morera / Morus Alba

Morera/ Morus alba Nombre común: Mora,Morera Blanca, Moral, Moral Blanco Nombre científico: Morus alba Familia: Moraceae, una familia de plantas que incluye muchas especies de árboles y arbustos, incluyendo los higos y las moras. Descripción General: La Morus alba es un árbol frutal ampliamente cultivado por sus moras blancas y sus hojas utilizadas como alimento […]

Ñame / Colocasia Esculenta

Malanga / Colocasia esculenta Nombre común: Taro, Otoe, Malanga, Eddo Nombre científico: Colocasia esculenta Familia: Araceae, una familia de plantas que incluye muchas especies ornamentales y algunas de importancia económica. Descripción General: La Malanga es una planta perenne muy cultivada por sus raíces tuberosas comestibles. Es originario de Asia y el Pacífico, y sus tubérculos […]

Lechuga roja, Lollo Rossa

Lechuga roja, Lollo Rossa Nombre común: Lechuga Nombre científico: Lactuca sativa Familia: Asteraceae (Compuestas). La familia Asteraceae incluye una variedad de plantas, muchas de las cuales son importantes desde el punto de vista alimentario y ornamental. Descripción General: Lactuca sativa, comúnmente conocida como lechuga, es una planta herbácea anual cultivada por sus hojas verdes y […]