Menta / Mentha piperita
Menta / Mentha piperita Nombre común: Hierbabuena, Menta piperita Nombre científico: Mentha piperita Familia: Lamiaceae (Labiadas). La familia Lamiaceae incluye una variedad de plantas aromáticas y medicinales, muchas de las cuales son valoradas por sus propiedades culinarias y terapéuticas. Descripción General: Mentha piperita es una planta herbácea perenne conocida por su aroma refrescante y su […]
Jengibre / Zingiber officinale
Jengibre / Zingiber officinale Nombre común: Jengibre Nombre científico: Zingiber officinale Familia: Zingiberaceae. La familia Zingiberaceae incluye plantas tropicales y subtropicales, muchas de las cuales son conocidas por sus propiedades culinarias, medicinales y ornamentales. Descripción General: El jengibre (Zingiber officinale) es una planta perenne valorada por su raíz aromática, que se utiliza tanto en la […]
Acelga / Beta vulgaris var. ciclo
Acelga / Beta vulgaris var. ciclo Nombre común: Acelga Nombre científico: Beta vulgaris var. cicla Familia: Amaranthaceae. La familia Amaranthaceae incluye plantas que a menudo se asocian con climas cálidos y secos. Algunas especies en esta familia son adaptadas a condiciones salinas y son importantes para la estabilización de suelos. Descripción General: La acelga (Beta […]
Lechuga americana / Lactuca sativa var. capitata
Lechuga americana / Lactuca sativa var. capitata Nombre común: Lechuga de cabeza, Lechuga iceberg Nombre científico: Lactuca sativa var. capitata Familia: Asteraceae (Compuestas). La familia Asteraceae incluye una variedad de plantas, muchas de las cuales son importantes desde el punto de vista alimentario y ornamental. Descripción General: Lactuca sativa var. capitata, comúnmente conocida como lechuga […]
Trigo sarraceno / Fagopyrum esculentum
Trigo sarraceno / Fagopyrum esculentum Nombre común: Trigo Sarraceno, Alforfón Nombre científico: Fagopyrum esculentum Familia: Polygonaceae, una familia de plantas que incluye muchas especies herbáceas y arbustivas. Descripción General: El Trigo Sarraceno es una planta herbácea de rápido crecimiento, conocida por sus granos triangulares que se utilizan en la alimentación humana. A pesar de su […]
Maní / Arachis hypogaea
Maní / Arachis hypogaea Nombre común: Maní, Cacahuete, Peanut Nombre científico: Arachis hypogaea Familia: Fabaceae, una familia de plantas que incluye muchas especies leguminosas. Descripción General: El Maní es una planta anual intensamente cultivada por sus semillas comestibles, los cacahuetes. Es originario de América del Sur y es uno de los cultivos más importantes a […]
Zacate de Limón / Cymbopogon citratus
Zacate de Limón / Cymbopogon citratus Nombre común: Hierba de limón, Zacate Limón Nombre científico: Cymbopogon citratus Familia: Poaceae. La familia Poaceae incluye una amplia variedad de plantas gramíneas, muchas de las cuales son valiosas para la alimentación humana y animal. Descripción General: Cymbopogon citratus, conocido como zacate de limón o lemongrass, es una planta […]
Berenjena / Solanum melongena
Berenjena / Solanum melongena Nombre común: Berenjena Nombre científico: Solanum melongena Familia: Solanaceae. La familia Solanaceae incluye una variedad de plantas importantes para la alimentación humana, como el tomate, la papa y el pimiento. Algunas de estas plantas contienen alcaloides y tienen usos medicinales. Descripción General: La berenjena (Solanum melongena) es una planta de cultivo […]
Cebolla / Allium cepa
Cebolla / Allium cepa Nombre común:Cebolla Nombre científico: Allium cepa Familia: Amaryllidaceae. La familia Amaryllidaceae incluye plantas bulbosas y herbáceas, como los narcisos y los tulipanes. Algunas de estas plantas contienen compuestos sulfurosos con propiedades beneficiosas. Descripción General: La cebolla (Allium cepa) es una planta cultivada por sus bulbos comestibles de sabor fuerte y característico. […]
Cebollino / Allium schoenoprasum
Cebollino / Allium schoenoprasum Nombre común: Cebollino Nombre científico: Allium schoenoprasum Familia: Amaryllidaceae. La familia Amaryllidaceae incluye plantas bulbosas y herbáceas, como los narcisos y los tulipanes. Algunas de estas plantas contienen compuestos sulfurosos con propiedades beneficiosas. Descripción General: El cebollino (Allium schoenoprasum) es una planta cultivada por sus hojas y flores comestibles, que añaden […]
